비타민C, 면역력과 건강을 지키는 ‘적정량’의 비밀 “비타민C, 많이 먹을수록 좋다?” 정말일까 감기가 올 것 같을 때마다 비타민C를 한 움큼씩 털어 넣는 사람들이 있다. 피곤할 때, 피부가 푸석할 때, 면역력이 떨어지는 것 같을 때—언제나 비타민C 한 알이 ‘만병통치약’처럼 손에 잡힌다. 하지만 과연 이 믿음은 과학적일까? 비타민C는 우리 몸에 반드시 필요한 항산화 영양소이지만, 그렇다고 ‘많이 먹는 만큼 건강해지는 것’은 아니다.…
뜨거운 음식 속에 든 놀라운 위험성 뜨거운 음식, 과연 건강에 좋은가? 한국인은 예로부터 뜨거운 국물 문화를 즐겨 왔다. 끓어오르는 찌개, 김이 모락모락 나는 국수, 막 내린 뜨거운 커피는 우리의 식문화와 일상의 감성을 완성하는 존재이기도 하다. 그래서 인지 많은 사람이 “음식은 뜨거울 때 먹어야 제맛”이라는 말을 자연스럽게 받아들인다. 그러나 이 익숙한 믿음 속에는 우리가 놓치고 있는 진실이 숨어 있다. 뜨거운 음식이 입과 마음을 따뜻…
일상 속 음식이 만드는 건강의 전환점 이유 없는 피로와 붓기, 그 원인은 ‘염증’일 수 있습니다 하루를 시작해도 피로가 쉽게 가시지 않고, 특별한 원인 없이 몸이 붓거나 잔잔한 통증이 지속될 때가 있다. 많은 사람들은 이러한 변화를 단순한 노화나 일시적인 컨디션 저하로 여기지만, 실제로는 몸속에서 조용히 일어나는 ‘만성 염증’의 신호일 가능성이 높다. 염증은 외부 자극을 방어하기 위해 신체가 사용하는 자연스러운 생리적 과정이지만, 필…
